Microlote Baobá Mousse de Maracujá 250g | 85 pontos

<p><!-- x-tinymce/html --><strong>Novidade saindo do torrador!</strong><br /> Safra nova, fresquinha e cheia de sabor.</p> <p><span class="OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none" style="font-kerning: none;">Microlote Mousse de Maracuj&aacute;, uma edi&ccedil;&atilde;o limitada que traduz a intensidade e a vivacidade do terroir vulc&acirc;nico da Fazenda Baob&aacute;. Esse Catuca&iacute; Amarelo, cultivado a 1.300m de altitude e processado pelo m&eacute;todo cereja descascado, entrega um perfil sensorial marcante.</span></p> <p><span class="OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none" style="font-kerning: none;">Na x&iacute;cara, revela notas de frutas amarelas, mousse de maracuj&aacute;, chocolate e caramelo, equilibradas por uma acidez c&iacute;trica alta e nuances de ch&aacute; mate. O corpo &eacute; sedoso e encorpado, proporcionando uma do&ccedil;ura delicada e uma experi&ecirc;ncia inesquec&iacute;vel em cada gole.</span></p> <p><span class="OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none" style="font-kerning: none;">Com pontua&ccedil;&atilde;o de 85 pontos, o Microlote Mousse de Maracuj&aacute; &eacute; a escolha perfeita para quem busca um caf&eacute; de personalidade.</span></p> <p>&nbsp;</p> <p><span class="OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none" style="font-kerning: none;">Receita dos nossos baristas:</span></p> <p>M&eacute;todo Flower</p> <p data-end="619" data-start="439"><strong data-end="448" data-start="439">Dose:</strong> 16g de caf&eacute; Mousse de Maracuj&aacute;<br data-end="482" data-start="479" /> <strong data-end="493" data-start="482">Moagem:</strong> m&eacute;dia, semelhante ao a&ccedil;&uacute;car cristal<br data-end="532" data-start="529" /> <strong data-end="544" data-start="532">Rela&ccedil;&atilde;o:</strong> 1:12,5 (aprox. 200 ml de &aacute;gua total)<br data-end="584" data-start="581" /> <strong data-end="600" data-start="584">Tempo total:</strong> cerca de 2min30s</p> <h4 data-end="651" data-start="621">&#9749;&#65039; Preparo passo a passo:</h4> <ol data-end="1019" data-start="652"> <li data-end="759" data-start="652"> <p data-end="759" data-start="655"><strong data-end="675" data-start="655">Prepare o filtro</strong> &mdash; enx&aacute;gue com &aacute;gua quente para retirar res&iacute;duos de papel e aquecer o equipamento.</p> </li> <li data-end="858" data-start="760"> <p data-end="858" data-start="763"><strong data-end="783" data-start="763">Primeiro ataque:</strong> despeje a &aacute;gua at&eacute; <strong data-end="812" data-start="803">80 ml</strong>, fazendo movimentos circulares e delicados.</p> </li> <li data-end="941" data-start="859"> <p data-end="941" data-start="862"><strong data-end="882" data-start="862">Aos 45 segundos,</strong> inicie o <strong data-end="910" data-start="892">segundo ataque</strong>, completando at&eacute; <strong data-end="938" data-start="928">200 ml</strong>.</p> </li> <li data-end="1019" data-start="942"> <p data-end="1019" data-start="945">Aguarde a extra&ccedil;&atilde;o completa, que deve terminar entre <strong data-end="1016" data-start="998">2min30s e 3min</strong>.</p> </li> </ol> <p data-end="1208" data-start="1021">O resultado &eacute; uma bebida <strong data-end="1117" data-start="1046">equilibrada, com corpo leve e notas marcantes de mousse de maracuj&aacute;</strong>, lembrando o frescor tropical e a do&ccedil;ura cremosa que tornam este microlote t&atilde;o especial.</p> <p>----</p> <p data-end="118" data-start="0"><strong data-end="116" data-start="0">Est&aacute; come&ccedil;ando no mundo dos caf&eacute;s especiais e tem receio de errar na receita? N&atilde;o se preocupe, n&oacute;s te ajudamos!</strong></p> <p data-end="328" data-start="120">Comece com uma base simples:&nbsp;<strong data-end="218" data-start="149">5 colheres (sopa) rasas de caf&eacute; (aproximadamente 50g) para 500ml de &aacute;gua</strong>. Quer um caf&eacute; mais intenso? Adicione um pouco mais de p&oacute;. Prefere mais suave? Diminua a quantidade de p&oacute;.</p> <p data-end="328" data-start="120">O segredo est&aacute; em ajustar a receita ao seu paladar e aproveitar cada x&iacute;cara como uma nova descoberta. Experimente, ajuste e desfrute &ndash; o melhor caf&eacute; &eacute; aquele que te faz feliz!</p>